Ferme, magasin ou distributeur ?

Le lait cru se vend surtout de trois façons. La carte filtre ces types ; voici ce que chacun recouvre.

Vente à la ferme

Achat direct chez le producteur, parfois d’autres produits de la ferme (fromage, yaourt, beurre). Les horaires sont souvent limités à certains jours. Un appel ou un message avant le déplacement évite une porte close. C’est aussi le lieu pour poser une question sur la traite du jour ou le conditionnement.

Magasin

Épicerie, magasin bio ou, plus rarement, un rayon de grande surface. Les horaires sont en général plus réguliers qu’à la ferme. Le lait y arrive déjà conditionné ; vérifiez la date et que le rayon est bien froid.

Distributeur automatique

Borne en libre-service, souvent accessible 24 h/24, à la ferme ou en bord de route. Prévoir des bouteilles propres ou en acheter sur place. Le paiement se fait fréquemment par carte. Contrôlez la fraîcheur affichée et l’état du robinet : un distributeur mal entretenu n’est pas un détail.

Les trouver sur la carte

Sur la carte d’accueil, les filtres Fermes / Magasins / Distributeurs correspondent à ces trois canaux. L’annuaire par département liste les mêmes points.

Une adresse manque ? Proposez-la. Relisez aussi les précautions sanitaires avant d’acheter.