# Lait Cru

> Annuaire des points de vente de lait cru en France (lait-cru.fr) : fermes, magasins et distributeurs automatiques.

Lait Cru (lait-cru.fr) est un annuaire cartographique des points de vente de lait cru en France. Seuls les points actifs apparaissent sur la carte publique, dans l'API JSON et dans /llms-full.txt. Les fiches sont indicatives : le site ne certifie pas l'autorisation sanitaire de chaque adresse.

## Pages

- [Carte du lait cru](https://lait-cru.fr/): Carte interactive des points de vente actifs (fermes, magasins, distributeurs).
- [Ajouter un point de vente](https://lait-cru.fr/ajouter): Formulaire public pour proposer une nouvelle adresse ; elle n'est visible qu'après validation.
- [API JSON des points de vente](https://lait-cru.fr/api/pointsdevente): Liste machine-readable des points actifs (nom, slug, coordonnées, type).
- [Corpus LLM complet](https://lait-cru.fr/llms-full.txt): Guides éditoriaux et liste compacte des points de vente actifs.

## Guides

- [Lait cru](https://lait-cru.fr/guide/lait-cru): Définition du lait cru (non pasteurisé, moins de 40 °C) et où l'acheter.
- [Lait cru bienfaits](https://lait-cru.fr/guide/lait-cru-bienfaits): Goût et circuits courts, sans allégation nutritionnelle ni médicale.
- [Lait cru danger](https://lait-cru.fr/guide/lait-cru-danger): Risques sanitaires (Listeria, Salmonella, E. coli STEC) et publics concernés.
- [Précautions sanitaires](https://lait-cru.fr/guide/precautions): Publics à risque, conservation 0–4 °C, ce que le site ne certifie pas.
- [Ferme, magasin ou distributeur](https://lait-cru.fr/guide/points-de-vente): Les trois canaux d'achat du lait cru en France.
- [Yaourt et kéfir au lait cru](https://lait-cru.fr/guide/yaourt-kefir): Recettes simples, sans allégation santé.

## Optional

- [Annuaire par département](https://lait-cru.fr/departements): Points de vente actifs groupés par département.
- [Lait cru supermarché](https://lait-cru.fr/lait-cru-supermarche): Adresses de type magasin.
- [Distributeur lait cru](https://lait-cru.fr/lait-cru-distributeur): Bornes en libre-service.